先月、北海道の積丹に行ったときに買ってきたシャケトバがかすかに部屋の中を充満している。シャケトバとは鮭の切り身を皮ごとみりん醤油がなにかの汁に漬けて乾燥させた干物である（たぶん･･･）。 なぜいまだにこのシャケトバに手をつけていないのか･･･ 私…