そういえば先日、スーパーでしじみを買い、その日にはすぐに食べなかったので塩抜きをした後、冷凍庫に保存した。以前、見たテレビで冷凍保存することにより栄養価が高まるとのことだったのでやってみた。すると、なんとまぁこれが美味しいだしが出てるのな…
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